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过年中国人的记忆

时间:2026-04-01 08:54:30 | 投稿作者:冯楚尧

踏上归乡之路,走进村子,一切都变得不同。首先家家户户都贴上了春联、福字,真是目不暇接。当然,更多的家门口场地上停满车子,想必是子女们都回来了吧!

我蹦跳着走进家门,厨房里已经支起小桌子,一定是外婆在准备她的过年三件套:馄饨、蛋饺、肉圆。此时,外婆正在赶做的便是肉圆。提前搅碎的肉馅,安安静静的待在盆内,麻利地把葱,姜切成小细碎,放入盆中,此时外公做的工作便是磨山药,增加肉圆松软口感。

洗干净手,我也加入了其中,人手一个磨板开始干活,刚一上手便出了洋相,我本想抓紧山药,它就刺溜一下从我手中滑了出去,掉到了地上。洗干净我又开始了第二次尝试,这次我换成了夹住,果然,它老实了!我放心大胆地干了起来,手使劲上上下下刮着,可是,不知道哪儿又出差错了呢?为什么我刮出的成丝状,而外外公磨出的是绵软的白浆呢?仔满分作文网www.ZuoWenWang.net细一看,我才发现原来是我板子拿反了,这次终于调整好了,我又开始了,这次终于成功了!刮了不到两块,我便腰酸背疼,挺挺腰,甩甩手臂,我又干劲十足。

混合均匀后,终于到了最后的时刻:煎炸。用手的虎口挤出小圆,放进锅中炸,这可是没有几年的功力完不成呢。我和外婆配合很好,她用多年的功力挤出好看的圆溜的肉圆,我便负责控制火候,把已炸得外皮金黄的肉圆快速捞出,最后再放入锅中焖上了十分钟,一切便大功告成。然后,外婆又开始忙碌其他菜木。

年夜饭,丰富的年菜摆满一佳,合家团聚,围坐桌旁共吃团圆饭。肉圆外皮金黄,肉送出的鲜香,一口酥酥的感觉,葱、姜的味蕾食感即刻爆棚,“太好吃了!”过去2020年里,太多的不开心、困难,再多不堪回首的往事都在一口一口的年夜饭中消失了,在绚烂的烟火下,我们迎来了新的一年,你好,辛丑年!

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