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《人间烟火味儿,最抚凡人心》读后感

时间:2025-03-14 19:07:18 | 投稿作者:刘伍奕

一年四季的馋,周而复始的吃。一道道热气腾腾的珍馐美食,构成一碗碗万般皆不换的人间烟火。而充满烟火气的生活,才是人间最诗意的抚慰。人类的最高理想应该是人人能有闲暇,于必须的工作之余还能有闲暇去做人,有闲暇去做人的工作,去享受人的生活。

周国平先生曾用“绚烂之极归于平淡”来评价梁实秋先生的散文,的确啊——本书是梁实秋先生在美食上的才华展示:火腿、醋溜鱼、烤羊肉、酱菜、汤包、炸丸子……既有饭馆酒楼的看家菜,又有平民百姓的家常菜,一壶烫酒,两三好友,或对影独酌,都写得极满分作文网www.ZuoWenWang.net好。先生笔下的“吃”,不只是舌尖上的味道,朴素的文字记录了那些温存的岁月,字里行间飘散的是人间烟火,旧时北平的那些味道,仿佛穿过时光,带着乡愁和忆旧。将生活的妙趣落于笔尖,既雅致又有趣味,将岁月淘洗后的从容付诸于生活,过的恣意又潇洒。

说到煎馄饨,他这样写:每个馄饨都包得非常俏式,薄薄的皮子挺拔舒翘,像是天主教修女的白布帽子。入油锅慢火生炸,炸黄之后再上小型蒸屉猛蒸片刻,立刻带屉上桌。馄饨皮软而微韧,有异趣。

说起羊头肉,他毫不避讳展现自己的馋:一个冬夜,听得深巷卖羊头肉小贩的吆喝声,立即从被窝里爬出来,把小贩唤进门洞,我坐在懒椅上看着他于暗淡的油灯照明之下,抽出一把雪亮的薄刀,横着刀刃片羊脸子,片得飞薄,然后取出一只蒙着纱布等羊角,洒上一些焦盐。我托着一盘羊头肉,重复钻进被窝,在枕上一片一片的羊头肉放进嘴里,不知不觉的进入了睡乡,十分满足地解了馋瘾。

先生于美食、美酒、读书、散步等日常细节中,体会生活的乐趣和美好,他让我明白,世间有一种独特烟火味儿,那就是柴米油盐酱醋茶的琐碎日常。古话说:“民以食为天”,但现今食物的意义远远不止填饱肚子这么简单,更承载了人们的记忆和情感。梁实秋先生是出了名的“吃货”。要知道,爱“吃”的文人动笔描述食物,读者只看文字都能垂涎欲滴。这本书着实吸引了我这一枚“吃货”。

总而言之,这本书充斥着快活生活的烟火味儿,抚平了我的凡人心。

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