惠州年俗
时间:2026-03-16 18:06:00 | 投稿作者:用户整理
泱泱华夏迎兔年,神州大地庆新春。记忆中的民俗总为新年平添几抹特别的色彩。
年初一一早,舞狮队便舞着雄狮穿梭在大街小巷中。当地有个不成文的规矩,迎雄狮要放鞭炮。伴随着一家一户的爆竹声响起,雄狮脚踩一地红纸携一身祥瑞走街串巷,颇有踏碎凌霄,莅临红尘之势。领头的人手中端着漆木方盒,走着好看的八字,末尾跟着三人敲锣打鼓。街道上锣鼓喧天,雄狮跟着领头的步伐,踩着鼓点频频舞动。每到一户人家,雄狮便盘桓在门口,先由领头人向一家之长做作揖再领着雄狮在家门口舞上一段。舞毕,领头人方才从漆木盒中捻出一帖红纸,恭敬地道声“吉祥如意”。红纸上残留着淡淡墨香,端正遒劲的正楷跃然纸上“雄狮贺年,恭送祥瑞”收一帖红纸,赏一段舞狮盼新的一年好运连连,所求皆如愿。
品客家美食
萝卜粄是客家的特色小吃,也是年间茶余饭后数一数二热门的美食。萝卜粄用一方荷叶托着,厚实的面皮嚼起来蛮有劲道,皮中裹馅,馅中含汤。馅料则是切丝的白萝卜,腌制过的腊肉和晾晒的虾米,有些人家还会加上木耳提鲜。萝卜粄的烹饪方式有多种,最常见的则是满分作文网www.ZuoWenWang.net——蒸。锅中倒入清水,待水煮沸便放上蒸架,萝卜粄按花字排开。十多分钟过后,伴随着白气弥漫,香甜软糯的萝卜粄“横空出世”。面皮爽滑,还夹杂着缕缕荷香,咬下去它便露了“眉脚”。口中掺和着萝卜的甜和腊肉的咸,黏腻的口感尤为难忘,一块下肚唇齿留香。
唱祝词贺年
在家乡,有一段脍炙人口的念白“年初二,回娘家,唱祝词,贺新年”。回娘家不仅要送礼还要唱祝词,长辈们说唱祝词是为了家中老人在新的一年里;福如东海,寿比南山。唱祝词的小孩新年会步步高升,诸事顺利。常见大孩子领着年纪较小的孩子在门口将烂熟于心的祝词唱出,听祝词的老人也是笑脸相迎。一首毕了,老人往孩子怀中塞桔子,为求新的一年里孩子们能大吉大利。
“爆竹声中一岁除,新年万物都复苏,改革春风吹满地,新的一年更争气。”窗外爆竹声声起,烟花划破漆黑如墨的夜,在夜幕间冉冉升起,绽开簇簇绚烂的烟火,尔后转瞬即逝。惠州民俗许是其中最特别的烟火,它蕴含着人们对旧年的感慨和新年的期盼。也愿新年,胜旧年。
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