我的拿手好戏西红柿炒鸡蛋
时间:2025-05-06 19:08:26 | 投稿作者:卓梓赫
每个人都有自己的拿手好戏。有人擅长游泳,一下水就像鱼儿一样灵活;有人擅长跑步,跑起来就像猎豹一样快;有人擅长绘画,一下笔气象万千……我的拿手好戏,是做菜!
我会做的菜有很多,但最拿手的菜,是那人人皆知的“西红柿炒鸡蛋”!要知道满分作文网www.ZuoWenWang.net,为了练成这个拿手菜,我可是不知道失败了多少次,尝了多少”糊鸡蛋“呢!
西红柿炒鸡蛋做法有很多,我认为最好吃的一种做法出自《流鼻涕的秋天》。今天,正好爸妈不在家,我把这道菜做给他们吃,他们一定会很高兴的!
我首先拿出一个软一点儿的西红柿,把它清洗干净,用刀在皮上划个小“十”字放到锅里烫一下。烫熟的西红柿再放到凉水中,让它“冷静”一下。趁着这个时间,我又从冰箱里拿了三颗蛋,又拿了一个大碗,来打鸡蛋。先把鸡蛋往碗沿上磕一下,再轻轻一掰,蛋黄、蛋清像一道瀑布,流泻到碗里。我抄起筷子按同一方向快速搅拌,一会儿就搅好了。不知什么时候,弟弟进了厨房,说:“姐姐!我也要打鸡蛋!”“好吧,给你一个鸡蛋,一个碗,上一边玩去!”刚才和弟弟说话,差点忘了西红柿还在水里,我赶忙把西红柿拿出来,扒掉皮,切成大约一厘米的小丁,再放入刚才装有鸡蛋的碗里,搅拌好,放入半勺的盐,半勺“蔬之鲜”,就可以一大碗下锅了!
可以炒了。就在这时,弟弟大叫一声:“唉呀!”原来他差点把碗摔了,鸡蛋也打到外面了,我很无耐,说:“我等下弄好了你直接来吃!你搞出这烂摊子还要我来收拾。出去出去!”就这样,弟弟被我无情地赶了出去。
开始炒菜,点火!倒油!过了一会儿,油开始了舞蹈,在这时把“一大碗”全部倒进锅里,开始不停地翻炒,把鸡蛋炒散。等到鸡蛋微微变白的时候,我快速地在锅中放一些水,继续炒呀炒。终于,可以出锅了!
把炒好的菜倒入碗中,汤汁非常多,说它是西红柿炒鸡蛋,不如叫它西红柿“炖”蛋!我把它端给爸妈,爸爸尝了一口,说:“不错嘛!九十五分!你什么时候学的?”我翻了我爸一个白眼。妈妈说:“你爸真是“有眼不识泰山‘呀!”听了妈妈的话,我们都哈哈大笑起来。
看着爸妈高兴的样子,我想:爸爸妈妈,你们辛苦了,我以后要学更多菜,做给你们吃!
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