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我最拿手的一道菜

时间:2025-07-21 11:28:03 | 投稿作者:郑涵玥

在2020年疫情期间,我因居家上网课,刚好有充足的时间,帮助妈妈分担家务,其中,我最喜欢的就是做饭,西红柿炒鸡蛋是我目前最拿手的菜,家人尝过都赞不绝口。

初学的时候,我本以为西红柿炒鸡蛋是一件很容易的事,可亲自动手才知道非常难。我拿出几个鸡蛋,不知道是因为太紧张还是太兴奋了,手不停地抖着,第一次我把鸡蛋敲得太轻了,鸡蛋什么反应都没有;第二次敲得太用力,鸡蛋的液体流到了桌子上了。我经过反复练习,终于掌握了敲鸡蛋的最佳力度,轻轻地敲了一下,马上抬起倒入碗里搅拌。然后打开火,锅中加油,火太大了,结果没一会儿,鸡蛋被炒焦了。我又重新搅拌了几个鸡蛋,把火开满分作文网www.ZuoWenWang.net小了点,蛋煎成功了,可炒西红柿的时候没加糖,炒完后自己尝了尝,哎呀,好酸啊,味道一点也不好,后来我才知道西红柿炒鸡蛋要加点糖才美味。

一次没有成功,我并不放弃,吸取上一次的经验,再试了试。我轻轻地把鸡蛋敲破,把鸡蛋液倒入碗中,搅拌后把蛋翻炒一下,过一会儿,拿出碟子,把炒好的鸡蛋放入碟子里。之后,锅中加油和葱蒜翻炒,再把备好的西红柿倒入锅中,加一点盐和糖后,继续翻炒,最后把鸡蛋倒进去,又炒了一会儿,出锅,我请妈妈尝了尝,她夸赞:真美味!我终于做好了这道菜,太开心了。

这只是我学习厨艺的第一步,我相信经过不断地尝试和学习,我还会做更多的拿手菜。

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