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做蛋糕

时间:2025-10-06 11:26:35 | 投稿作者:张原硕

因为疫情,我们不能出去买蛋糕,所以我和妈妈还有妹妹打算在家做蛋糕。

说做就做,妈妈去准备材料。而我和妹妹就像两个小尾巴一样跟着妈妈的后面,妈妈去拿面粉我们跟在后面,妈妈去拿白糖我们又跟在后面。我们一边走一边急切地问:“妈妈好了吗?食材准备好了没啊?”

终于开始做了,妈妈先把蛋黄和蛋清分离。然后在蛋黄中加入面粉、白糖、油等,再用手动搅蛋器搅拌至粘稠状,放置备用。接着就是激动人心的时候了:妈妈让我来打发蛋清。我在蛋清中加入白糖,用搅蛋器搅一搅,不一会儿,就出现了许多大小不一的泡泡,它们就像晶莹剔透、闪着光芒的夜明珠,十分惹人喜爱。再用电动搅蛋器搅一会儿,就变得十分雪白且粘稠。既像美味可口的冰淇淋,让人垂涎满分作文网www.ZuoWenWang.net三尺;又像牛耕过的梯田,深浅不一;更像百合花娇嫩的花瓣,似乎还散发着淡淡的芳香。我和妹妹瞪大了眼睛张大了嘴巴疑惑不解地问妈妈:“妈妈为什么蛋清会变魔术呢?”妈妈摸着我的头说:“那是因为空气跑进了蛋清里,它自然就会膨胀呀!”我又把打蛋器拿起来,上面居然还有一些“小刺”,就像一大片荆棘的海洋。最后,妈妈把打发的蛋清和蛋黄液和起来,倒入纸杯,放入烤箱中烤30分钟。

随着“叮”的一声,妈妈把烤箱门打开。香气就像一个急切要去旅游的小孩,飞奔而出,我深深地吸了一口气,陶醉在香味之中。我迫不及待地夹起一个蛋糕,咬了一口,浓郁的香气加上可口的味道,真美味啊!

我和妹妹既吃到美味的蛋糕,又学到了科学知识,真是一举两得啊。

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