打麻糍
时间:2026-03-20 18:05:13 | 投稿作者:用户整理
东坡肉、葱包桧、西湖醋鱼、龙井虾仁……杭州美食数不胜数,但最让我回味悠长的还是麻糍。
麻糍是江南传统美食,主要原料是糯米。打麻糍之前,先把提前浸泡在水里的糯米上锅蒸熟,再把蒸好的糯米倒入石臼里。然后就要开始打麻糍了。这是一个力气活,在爷爷的指导下,我双手紧紧地握着槌棒,高高举起槌子,重重地打下去,一下、两下、三下……满分作文网www.ZuoWenWang.net棒槌震得我的手掌虎口发麻时,糯米也在石臼里慢慢变化。我累了,换上爸爸继续敲打糯米,等爸爸累了再换上叔叔来捶打了一阵,糯米终于变成了听话的糯米团。我们把糯米团搬到案板上,搓成长条,揪成小块,最后蘸上红糖和黑芝麻,香甜美味的麻糍就做成了。
“莫道农家闲,锤锤暖心田。硕果累累季,户户庆丰年。”吃着甜甜糯糯的麻糍,我觉得这是最好吃的杭州美食。虽然我知道东坡肉、葱包桧的背后都有一些历史故事,但我还是更爱吃自己打的麻糍!
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