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第一次做菜

时间:2025-08-22 19:14:50 | 投稿作者:张一涵

“大姑娘上轿,头一回。”每次妈妈做饭都说很累,我不相信,心想:不就是切几个菜炒几下嘛,我也会!今天,我就要自己试一试。

我想挑战一道“高难度”的菜——东坡肉。话说东坡肉的起源是因为百姓送给苏东坡肉和花雕酒,他不肯收,把肉和酒还给了百姓,百姓以为苏东坡让他们把肉和酒烧着吃,于是就照做了,结果真的很好吃。闲话少说,动手做吧。

我先把肉洗了洗,放入锅中,妈妈提醒我:“宝贝!锅里要放冷水!”我照妈妈说的做了。同时,我把姜切片儿,葱切段儿,放到砂锅里。切姜和葱时,眼睛一定不要离得太近,不然就像我一样眼泪遍地流,都快成河了。然后,我把煮好的肉切成大小为五厘米左右的方块。肉很厚,非常难切,我使出了九牛满分作文网www.ZuoWenWang.net二虎之力才切好,累得我满头大汗。

下一步要把肉煎得四面发黄。“劈哩啪啦!劈哩啪啦!”油溅得到处都是,差点溅到我手上,吓得我跳了起来。突然,我灵机一动,拿起锅盖,挡住脸,这样油就不会像跳蚤一样蹦到身上了。我把煎好的肉平整地放入砂锅。

东坡肉的精髓就要来了,那就是调酱:两勺老抽,四勺生抽,四勺冰糖水,把它浇在肉上,再倒入一些温水,没过肉即可。皮向下焖三十分钟,然后翻个面再焖四十五分钟。整个屋子里飘荡着诱人的香味。“哇,东坡肉烧好了!”我开心地紧紧抱住妈妈。打开锅盖,色香味俱全,我尝了一口,好吃得不得了!

原来做饭也是一件难事,我以后一定要珍惜粮食!珍惜每一粒米饭!珍惜每个人的劳动成果。

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