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包馄饨

时间:2025-08-18 16:58:32 | 投稿作者:陈芷琪

今天我写完作业,妈妈带我去舅舅的厂里玩,正好学校里布置了一项任务做面食,我想和外婆一起做一道面食。我坐在车上想了半天,是做馄饨好?还是做面条好?还是……?到了厂里我走进厨房,发现外婆正在剁肉,我连忙问:“外婆,外婆你在干什么呀?”外婆说:“过年了,过年要包馄饨。”我听完喜出望外,赶紧卷起袖子去洗手了。

只见外婆熟练地把面粉倒在一个大脸盆里,顺手往里面掺了些清水。然后用她有力的手指开始搅拌面粉。不知不觉,原先如流沙一般的面粉开始相互粘在一起变成了一个大面团,面粉的颜色也由原来的洁白色变成了奶白色。

“外婆,我可以帮你一起弄吗?”外婆笑笑说:“揉面团需要很大的力气的,你还小,就先在旁边边看边学吧。”只见这时外婆开始用双手使劲地在脸盆里挤压翻滚,拳打掌劈,犹如在满分作文网www.ZuoWenWang.net表演武术一般。随着外婆脸颊微微泛红的脸色,那面团已经在她手里变得越来越晶莹透亮,颜色也变成奶黄色了。此时外婆深吸一口气,重重地拍打了一下面团,看着凹陷的面团快速地恢复原状,外婆说:“面团揉好了!”

终于轮到我上场了,我先把面团搓成长条形,用刀把面团切成一块一块的,洒些面粉,用手把它们压扁,然后拿出小的擀面杖沿着小面团的外部开始擀皮,这样擀了一圈后,再继续往里面擀,此时的面团已被我擀得又薄又大。

擀好面团后,那就开始包馄饨了。我先将面皮放在左手掌心,右手用筷子将事先拌好的馅放在面团中间,放下筷子,两手同时将馅用面皮将它包裹起来,最后再将包裹好的面皮头尾使劲一捏,这样一个馄饨就做完了。

看着锅里一个个手舞足蹈的馄饨,似乎它们也在为我的辛勤劳动而欢呼雀跃!

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