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包清明粿

时间:2026-03-30 17:41:26 | 投稿作者:阮文轩

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”清明节到了,奶奶带我去上山去采艾草。

回家后,我们先用火烧稻草灰,再用水冲出灰水,接着将糯米和大米放入盆子,白色的米粒在水中浮浮沉沉浸泡一晚。一早,爸爸用力将米粒碾成粉状,然后开始炒馅,有豆沙馅、香菇肉馅、笋干馅,馅料的香味充斥了整个房满分作文网www.ZuoWenWang.net间。炒完馅,我们又马不停蹄地开始煮艾草,绿色的汁水渐渐渗出,再加入一些花生油,五六分钟后,绿色已侵占了整个锅,艾草用手一捏就碎时,把它捞上来。翠绿的艾草跌落进白色的米粉中,用手不断揉搓,将其混为一体。

把艾草的糯米粉混合后搓成条状,切成一个个小剂子,拿起一个放在手掌心里,不停地揉搓,它在我手中渐渐变成圆球状,我又给小圆球来了一个“如来神掌”,小圆球立刻变得扁平扁平,像一块草地。我在“草地”里摁了一下,“草地”立刻出现了一个大坑,我把馅料揉进其中,然后把它捏成了球形,还有三角形、饺子形,放入蒸屉冒着热气的青团瞬时诱人了。艾草的清香夹杂着馅料的香甜钻入我的鼻子,我不由的流下口水,青团不一会儿就蒸好了。青团香甜可口,非常好吃。

对中国人而言,清明节是很重要的节日。每到清明节,家家户户都会吃青团,因为青团不仅好吃,还是对先人的思念。

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