制作清明果
时间：2026-05-19 18:26:55 | 投稿作者：马一一
年年艾叶绿，年年果飘香。每到清明节时，我们村家家户户都会吃上清明果。清明果，是一种用艾叶和糯米做成的滑香软懦的果子。
每到清明节，田地里会看到一簇簇、一蓬蓬的艾草，走在田梗上，微风中还夹杂着一股青草味儿，摘一棵放在鼻前，那香味就更浓郁了。每当这时，我就随外公一起去田野里喜滋滋地采艾草。而且，艾草一定要挑那种颜色淡绿、又嫩又大的，上满分作文网www.ZuoWenWang.net面还会有一层细细的毛。那毛像婴儿的皮肤一样柔软。回家看着那青青绿、新新鲜鲜、满满当当的一篮子艾草，我的脑海里早已浮现了一个个又大又绿的、又香又糯的清明果。我不禁往肚子里咽了一口口水。我拉着外公的衣角，让我们赶快开始。
于是，外公就开始了复杂的工序：先把艾叶洗净，放入锅中。再加点儿石灰煮五分钟，捞出，放入容器，用石头把艾叶捣碎，直到茎都看不到为止。那一撮撮的艾叶就变成了绿糊糊，这时，再把绿糊糊掺入白白的糯米粉中。一开始是白绿分明，渐渐地是半白半绿，最后变成了全绿。圆圆的米粉团远远望去，就像一个“麒麒瓜”，翠艳欲滴，看着就让人嘴馋。
这时，妈妈则在一旁准备着馅儿：有咸菜冬笋馅儿，有雪菜肉丝馅儿，有豆沙馅儿，有萝卜丝馅，有……等粉揉好，馅儿准备妥当后，就可以开始包了。外公先从“麒麟瓜”身上揪下拳头大小的一块，把它揉成碗状，再把馅儿灌入碗口，最后把碗口收紧，上面捏出一个小尖尖头，就像一个个绿包子一样。而这时的我总会嘻皮笑脸地在妈妈身边晃悠，夹求外公给我一团揉好的粉团，外公总是极不情愿地揪下一小块儿给我，我则乐颠颠地在一旁做起专属于我的清明果，有兔子清明果，有刺猬清明果，有小猫清明果，有……
一会工夫，外公就把整个儿“麒麟瓜”，变成了一个个“绿包子”。最后就在蒸笼上垫上箬叶，把一个个“绿包子”整齐地摆放在箬叶上。阿姨早己坐在火灶边生起了火，然后就把做好的清明果放在锅里蒸二十分钟。我总是等不及地搬个小凳儿坐在灶头边，等待着清明果出锅。出锅后，外公总是第一个把清明果夹在碗里再递给我。我迫不及待地送到嘴里，先咬一口，馅里的油就会从咬破的皮里流下来，再咬一口，馅和皮就混在了一起，这时，馅的油腻不再油腻，皮的清香也不止是清香，只剩下油而不腻、满嘴含香，让人吃完一个还想再吃一个。
清明时节雨绵绵，艾果柔柔亲情牵。每想到清明果，就会想起一家人其乐融融地一起做清明果的场面。而清明果的意义也不仅仅是用来祭奠先人，而是让忙忙碌碌的人们可以坐下来一起感受一家人团聚的浓浓亲情。
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