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中秋做月饼

时间:2025-10-02 16:47:19 | 投稿作者:用户整理

要说吃月饼,我在吃姥姥做的月饼了。每年中秋节姥姥都会自制一些月饼,提前半个多月姥姥就开始忙碌起来。中秋节放假,我到姥姥家玩。

我到姥姥家时正赶上姥姥准备做月饼。就见姥姥从冰箱里依次拿出花生仁、松子仁、核桃仁等馅料。我不明白姥姥在做什么,就问她,姥姥告诉我她在做月饼,我欣喜若狂想:终于赶上姥姥做月饼了,这次我也要体验一下做月饼。再把它们捣碎倒入盆中撒上葡萄干、芝麻、红糖搅拌均匀。接着姥姥用食油、鸡蛋、白糖和面。

姥姥让我帮忙把面搓成长条,再切成一个个的小圆柱体然后把小圆柱体按扁备用。我有些不明白,问姥姥月饼是圆的为什么你要把面做成片呢?姥姥说:“这样的面片更容易把馅包进满分作文网www.ZuoWenWang.net去”她先拿起一个面片,擀成薄饼状,把月饼馅放进去,再捏实封口揪下多余的面,放入一个鲤鱼图案的月饼模具中,然后用力向下压实,最后倒扣在案板,一个鲤鱼月饼就出来了。

我看完姥姥的做法也想尝试着做月饼,于是说:“姥姥你先歇会儿,让我来试试。”。于是我也学着姥姥的样子做了起来。我拿起一块面擀成薄饼状向里面填了四大勺馅,捏住口,做到这里我心中有些得意——想:原来做月饼如此简单一学就会,我真是个天才!正在我得意的时候面饼的肚子被撑破了。姥姥告诉我是因为放的馅太多了,最多放三勺。我吸取了教训马上改变方法。重新拿起一个面皮,填了一勺放馅就开始封口。做出来的月饼就变瘦了……我试了几次才做出像姥姥做的一样的月饼。姥姥把它们放进烤箱里烤制25分钟后月饼就烤熟了。

姥姥戴上手套拿出了烤箱里的月饼,这时整个厨房很快便浸了月饼的香气中。看着自己动手制作的月饼我兴奋不已。这些月饼披着油亮亮的外衣,上面印着的两只鲤鱼栩栩如生每片鱼鳞都显现出来。月饼凸起的纹路呈深棕色其他地方呈浅棕色。他们并排游着,好像下一秒就要跳出来了似的。我不禁咬上一口月饼皮,又尝到了浓浓的油香味,再细细的嚼着月饼馅尝到了葡萄的和红糖的甜味,里面的坚果脆而且油香味十足。他皮的口感十分酥脆一嚼就碎。我上了瘾,我一下子就把这个月饼吃完了。我吃着月饼既开心又自豪,觉得它们是我吃过的最香的月饼。

我跟爸爸妈妈姥姥一起吃月饼,在八月十六这天。

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