菱角
时间：2025-06-12 14:46:41 | 投稿作者：魏芊伊
在我的家乡有一种好吃的美食——菱角。
我的老家靠近长江，每年七八月份时都会有成片的菱角出现在湖面上。菱角，又名腰菱、水栗。是一种菱科水生植物菱的果实。菱角含有丰富的蛋白质，不仅美味，还能减肥，受众人所喜爱。
八岁那年的暑假，我回到老家，跟大伯一起下湖去摘过菱角。一眼望去，湖面上的菱角望不着边，一片片都是绿色的菱角叶儿。扒开绿油油的菱角叶，就可以看见可爱的小菱角在底下藏着。一片菱角叶下面可以藏五六个小菱角。我和大伯划着小船来到菱角叶密布的湖面，就停下船，俯下身体趴在船舷上开始采菱角，待周边菱角摘完后就划动小船换一个地方继续摘。不一会儿，我们就收满了一萝筐。但是，我的小腰因为一直趴在船舷上累得直不起来了，这次我真正体会到了劳动人满分作文网www.ZuoWenWang.net民的辛苦。
菱角有很多种吃法，可以炒、煮、煲粥、生吃等。我最喜欢的还是炒着吃。挑选出比较嫩的菱角洗干净、去壳，先用开水把菱角煮熟，再放上酱油、盐等调味料去翻炒，这样炒出来的菱角，又香又脆，好吃还下饭。炒好的菱角放到饭桌上时，色泽金黄，在灯光的照射下闪闪发光，每次我都忍不住直流口水，而且炒菱角的汤汁也特别香，我特别喜欢拿来拌饭吃，一盘炒菱角每次都很快的被大家一抢而空。
如今，我已经三年没有回老家了。很久再没有吃到新鲜的菱角了。但是炒菱角的味道却在我的脑海里深深地记了下来，久久不能忘怀。
不久前，亲戚从老家给我捎来了一袋子菱角，奶奶炒了一大盘，让我重温了它的香味。一口下去，摘菱角的欢乐时光就出现在脑海里，仿佛就在昨天一样。
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