鸡蛋饼
时间:2025-06-08 17:07:26 | 投稿作者:孙欣妍
记忆中做鸡蛋饼的阿姨们都是推着一辆小车,流窜在大街小巷。车上有一块大铁板,鸡蛋饼就是在铁板上做成的。
品味这鸡蛋饼,尤其是要借助视觉和嗅觉来实现的。鸡蛋饼里的鸡蛋,金黄色的,一下就抓住了你的目光。包裹在蛋里的火腿肠散发出的诱人肉香,一闻到这味道就被勾住了,拉也拉不走,当即买一个尝尝。拿着热乎乎的鸡蛋饼,咬上一口,直叫好吃,听得旁边没想买的人也忍不住买一个。
做饼的阿姨将事先调好的面糊舀一小勺倒在铁板上中间,右手拿起一根类似竹蜻蜓的木棍在面糊上转一圈,一张圆饼就成型了。再敲一个鸡蛋,将鸡蛋打散满分作文网www.ZuoWenWang.net后倒在面糊上,将其拌匀。涂上一层酱料,一汤匙肉末,撒些香菜,加入海带丝、土豆丝、火腿肠和豆角,用鸡蛋饼将这些配菜卷起来,一个热乎的鸡蛋饼就出锅了,放在袋子里还烫手呢!刚出锅的鸡蛋饼,金灿灿的,夹着的海带丝像触手般拉你去吃。吃着吃着,发现了火腿肠,你会兴奋地喊:“这火腿肠真香!”边吃边向其他人炫耀着。
小时候吃鸡蛋饼,爸爸也会凑过来咬上一大口,我一口还没吃呢,鸡蛋饼就少了一大块,立刻哭起来,直喊妈妈,说:“爸爸抢我的饼吃!”缠着妈妈再买一个,现在想想还挺好笑的。
鸡蛋饼这道小吃,我永远忘不了。
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