做汤圆
时间:2025-03-11 15:57:27 | 投稿作者:池定忱
你知道过年时我最喜欢吃什么吗?当然是汤圆呐!正是大年初一,我和妈妈做汤圆。
首先揉面。把面摁下去,变成一个大圆饼。把前端拉上来,再摁下去,重复30次,再把面拿起来,用手掌360°无死角地摁,直到表面光滑、水润、有弹性。最后发酵5分钟。
第二步是做汤圆芯。黑芝麻和白糖小心翼翼地放在一起,再加一点点水,不能加多了,把白糖化成糖水就可以了。可以适当地加一些坚果。最后放一勺猪油。
第三步,需等待面发完毕方可继续制作。把面分成20份(根据需要适当调整)。拿起一份先操圆,再用指关节按,放满分作文网www.ZuoWenWang.net在手掌上边转边按,按出一个“小碗”。“小碗”的底部不能太薄,包好了会破。拿出汤圆芯,一点一点地加到”小碗”里去,再把它封口。最后轻轻地搓圆。
这样,一个小小的汤圆就包完了。现在就把汤圆给锅尝尝吧!
汤圆煮好了,看上去像一个长草颜团子,软软的,外表很光滑,还有反光呢!一口咬下去,糯糯的,入口即化,黑芝麻馅迫不及待地爆了出来,像火山喷发般入了嘴。黑芝麻甜甜的,像成千上上万的羽毛抚摸着我的嘴。
吃完了第一个汤圆,我迫不及待想吃第二个。我觉得大家也可以来做一做,自己做的成果才最好吃!
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