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冬至吃饺子

时间:2026-01-30 17:38:42 | 投稿作者:温青菡

俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。今天冬至,一大早就听到妈妈说今天吃饺子,我高兴的跳了起来。中午一放学,我回到家就看到妈妈已经盘好了馅,和好了面。我对妈妈说:“妈妈,我们再做点我最爱的韭菜鸡蛋馅的吧”。妈妈听了说:“你可要自己动手做哟。”我早就想自己做了,现在真是好机会呀!

我先拿出一大把韭菜,一根一根仔细的摘掉发黄、坏掉的叶子,然后把剩下的绿叶拿到水管冲洗干净控干水。接着我把几枚鸡蛋一一向桌边轻轻一磕,再把鸡蛋打入碗里,拿起筷子学着妈妈的样子搅拌起来。搅了没几下手就开始发酸了,我又坚持搅了一会儿,鸡蛋液终于搅好了。妈妈把搅好的鸡蛋液倒入烧热的油锅中炒,顿时我闻到了鸡蛋的香味,我好想吃一口呀!妈妈说:“别急,等会做成饺子会更香。”最后,妈妈把炒好的鸡蛋,切碎的韭菜,满分作文网www.ZuoWenWang.net泡发好的碎粉条放进一个大盆里,再放入调料搅拌均匀,饺子馅就调好了。

妈妈开始包饺子了。只见妈妈把和好的面搓成长条,再切成许多份,把每一份都揉成小圆球按扁,最后用擀面杖擀成圆圆的面皮。我拿起一个面皮学着妈妈的样子包起来,第一个馅出来了,手上沾上馅了,饺子皮包不紧了,第二个放馅少了,太瘪了。一个个没成功,我开始有些烦躁了。妈妈看了说:“不用着急,慢慢来,熟能生巧。馅不要放太多,也不要太少,把饺子皮对称的捏好。”我又照着妈妈包的样子又包了几个,终于成功了。

妈妈把我和她包好的饺子下锅了,用锅铲推动了几下,一会儿一个个胖胖的饺子从锅底浮了上来,在开水中翻滚着。过了几分钟,饺子煮好了。“开饭了!”妈妈把热气腾腾的饺子端上了桌。吃着我与妈妈的“劳动成果”,感觉这是我吃过最好吃的饭。

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