包青团
时间:2026-02-07 16:46:28 | 投稿作者:用户整理
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”清明节来临之时,人们都会扫墓、踏青。当然,也忘不了吃软糯香甜的青团。今天我特意去奶奶家,让奶奶教我做我最爱吃的咸菜馅青团。
包青团前,需要准备材料,有煮好的艾叶、粳米粉、糯米粉和提前炒好的咸菜馅。首先,奶奶把榨成汁的艾草汁、粳米粉和糯米粉按比例混在一起用力搅拌。糯米粉很黏,会随着奶奶的手搓揉而黏到她的手上。奶奶又让我加点粳米粉。她使出九牛二虎之力,不断地将粉团揉啊搓啊,最终雪白的粳米粉、糯米粉和碧绿的艾草汁融为一体,变成青粉团,乖乖地躺在盆里。
开始包馅儿了。奶奶把大粉团分成一个个小粉团。我刚要伸手去拿,妈妈拦住我说:“你还没洗手呢!”我急忙去洗手。接着,奶奶开始教我包青团。只见奶奶动作娴熟,一个个小粉团在她手中像是被施了魔法似的,瞬间交成一个胖手乎的青团子。我学着奶奶的样子,先把小粉团揉圆,用大拇指在中间挖一个洞,满分作文网www.ZuoWenWang.net放入馅,合上口,再把青团搓圆。一开始我还以为自己做起来会笨手笨脚的,没想到我做得还挺像模像样,游刃有余。我越做越带劲,越做越有信心,又做了许多五花八门、形态各异的青团:有爱心形、笑脸形、葱卷状、动物状……望着桌上自己做的大小不一、形状不同的青团,它们仿佛变成一个个绿色的小精灵。
紧接着,我们把青团放到锅里开始蒸。看着锅里飘出的一缕缕蒸腾的热气,我不禁馋涎欲滴。
盼星星,盼月亮,青团终于出锅了。我迫不及待地拿一个咬上一口,青团带着一股浓浓的艾草清香,吃进嘴里软软的,糯糯的。哇,这真是我吃过最美味的青团!那咸咸的馅汁流入我的口中,再加上口感丝滑的粿皮,冲击着我的味蕾,让我念念不忘。
屋内,一家人围坐在桌旁,品尝着香甜可口的青团,说说笑笑,其乐融融……
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