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做蛋炒饭

时间:2025-09-24 18:42:28 | 投稿作者:用户整理

今天是我和奶奶学做蛋妙饭的日子,我特别激动,但又有些紧张,因为我怕做得不好吃。

开始做蛋炒饭啦!奶奶从米袋里舀出几碗米倒入电饭煲内胆,让我自己学淘米。我先接了半锅水,用筷子不停地搅拌,再用手抓一抓捏一捏,水一下子就变成乳白色,再把水倒掉,重复同样的步骤三遍,直到水变得清澈,淘米就完成了。

接着,就是打蛋环节,这是最难、也是最紧张的步骤。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋,轻轻在碗沿边敲了一下,但是蛋原封不动,我有点尴尬地笑了笑。后来听奶奶讲解了一遍,我一下子满分作文网www.ZuoWenWang.net大胆起来,拿起鸡蛋猛然敲了一下,哇,蛋裂开了,我飞快地把壳拨开,蛋黄和蛋清从壳里流了出来,看着我的杰作,奶奶满意地笑了。最后,剩下的几个蛋,我手法娴熟地全部打完了。

第三步,就是搅蛋和炒蛋了。我拿起筷子使劲搅拌,不一会儿,蛋清和蛋黄就融为一体啦,还冒出许多小泡泡,金黄金黄的,让人看了直流口水。然后,我把煤气灶按扭打开,“哧”一声,锅底的火苗燃起来了,火一部分是紫色的,一部分是红色的,看上去特别旺盛。待锅烧执时,我急忙倒入油,并慢慢地摇晃让锅的每一面都沾满油,奶奶说,不然炒蛋时就会变糊。接着,把蛋液倒入锅中,只听见鸡蛋液在锅里噼里啪啦地响,我不停地翻,加入一点盐,不一会儿,鸡蛋液变成了鸡蛋饼,再把它捣碎,放在锅里。

最后,就是炒饭啦!这时米饭也做好了,我盛出来倒入锅里,再继续翻炒,让米饭与鸡蛋充分融合。不久,香喷喷的味道扑鼻而来,金黄的鸡蛋包裹着热腾腾的米饭,看得都让人垂涎三尺,我禁不住诱惑,忍不住尝了一口,真是太美味了。我迫不及待地盛出来端上桌,家人都夸我做得好吃呢!

今天,我学会了做蛋炒饭,我想以后要多多学会做饭,给爸爸妈妈满满的爱!

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