篇一：我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋
每个人都会做饭吗？我觉得肯定不是。但是我有一道特别拿手的菜值得我炫耀一番。那就是——西红柿炒鸡蛋。
今天妈妈爸爸休息，我觉得是我可以大展身手的时候啦！我来到厨房，打开冰箱，拿出三个西红柿和五枚鸡蛋，把西红柿放入水池，拧开水龙头，水“哗哗哗”的流了出来，西红柿圆溜溜的，像一个娃娃，我就给这个“娃娃”洗起澡来，洗完以后，我就把它放在案板上，准备切块儿，可是西红柿像一个调皮的娃娃跟我玩起来捉人游戏，因为我武艺高强，所以只听“噹噹噹”几声，我把这个调皮的娃娃切成了几块。接着我拿来一个碗，把鸡蛋轻轻地碰了一下，只听“咔嚓”一声，金黄的蛋黄和透明的蛋清流入了碗中，我拿出一双筷子，快速的搅拌起来，搅拌好了以后，只见蛋黄和蛋清融合到了一起，还吐出了一个个小泡泡，我先打开油烟机，“呼呼”地声音响起来，然后我打开火，只听“啪啪”的一声，“轰”蓝色的外焰和红色的内焰冉冉升起，我开始把锅放到火上，再把鸡蛋倒进锅中，只听“滋啦”一声，鸡蛋开始膨胀起来，我拿起木铲“噹噹”的翻炒起来，只闻鸡蛋的香气扑鼻而来，这样，金灿灿的鸡蛋就出锅了。然后，我把西红柿倒入锅中，开始翻炒起来，接着放入刚炒好的鸡蛋搅拌起来，“啪啪”红艳艳的西红柿和金黄的鸡蛋让人光彩夺目，香味钻入了鼻子里，让你“口水直流三千尺”。
当我把我的拿手菜端到桌上时，爸爸妈妈眼睛里大放异彩，狠狠地表扬了我，我高兴极了。你们的拿手菜是什么呀？
篇二：我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋
我自诩是个小吃货，怎么能没有拿手菜呢？我最拿手的当属百吃不厌的西红柿炒鸡蛋，今天就让我给你们露一手怎么样。
首先要挑几个个大样俊的鸡蛋，别说鸡蛋都是一个样，细看就发现它们各个不同，有的看着秀气，有的看着就特别蠢，把挑好的鸡蛋打到碗里用筷子快速搅拌搅碎放在一旁备用，接下来把事先洗好的番茄切成稍微小点的丁丁，（别问我这是为什么，偷偷的告诉你，切成小丁都是为了方便番茄入味），再切上一些葱花，这样准备工作就告一段落啦，我大显身手的时候到了，开火！不要着急往锅里倒油，等到锅底稍热的时候我轻车熟路地向锅里倒入油，等锅底的气泡越来越多的时候满分作文网www.ZuoWenWang.net转着圈地倒入鸡蛋，我不慌不忙，闲庭信步地提起炒勺儿狠翻，看到鸡蛋已经开花迅速把番茄倒入锅中继续翻炒，好让番茄鸡蛋均匀受热，这时要加一点水，喜欢番茄味浓些的可以加点番茄酱。盖上锅盖闷上一小会儿，过一会儿打开锅盖，只需倒点蚝油和盐调味即可，食盐不能加的太早，因为鸡蛋的吸附能力太强，最后起锅前撒入葱花，看看这卖相，红的番茄，黄的鸡蛋，绿的葱花儿，真让人口舌生津，闻着香味尝尝味道，葱香中带有酸甜，真是色香味儿俱全。我的拿手菜得到了家人的一致认可。这都是我不断地向奶奶学习，勤加训练的结果。
这就是我的拿手好戏，你的拿手好戏是什么呢？
篇三：我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋
家中无大人太好了，我可以“大显神通”了！今天，我要做我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋。
说干就干，我把西红柿、鸡蛋等材料准备好。先把鸡蛋轻轻一磕，白里透黄的蛋清和黄乎乎的蛋黄霎时间从蛋壳里“刺溜”一声滑进来碗里，蛋黄像一盏金灿灿的小太阳，周围的蛋清透明中可以看出淡淡的微黄，然后用搅蛋器把鸡蛋打成像是香蕉汁的液体。接着我转过身来，从架子上精挑细选了三个西红柿，又大又红的西红柿，小心翼翼地将西红柿的皮剥去，再将西红柿用刀切成小块儿。
我先在锅里倒了一点油，等锅里的油微微冒烟时，把搅好的鸡蛋液倒进锅里，呲”几声响，一阵香气便扑鼻而来，我拿来一把铲子对着锅里这金黄色的大饼这铲铲，那铲铲，铁铲碰到铁锅发生的清脆的“叮叮声”，然后把西红柿请到锅里。西红柿像生了气，大叫一声，我便往锅里加入了“炒菜王”，“十三香”，“盐”，“生抽”等，最后加上点水……
几分钟后，锅中的水没有了，西红柿变得很稠，像一个小孩子在悠闲地漫步。鸡蛋在锅里“咕噜咕噜”地翻滚，我的脚，“哒哒哒”地在地上跟着打起节奏，好一首厨房的交响曲呀！伴着“交响曲”，最后我在里面撒上盐巴，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出炉了。
我正打算尝一尝，外面传来：“好香啊！”我回头一看。原来是爸爸回来了，爸爸新奇地问：“什么菜？怎么那么香？”我自豪地说：“我做的西红柿炒鸡蛋。”
这次炒菜，让我体会到我们面前的一碗粥，一盘菜，都来之不易。
篇四：我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋
今天，我准备做一道菜——西红柿炒鸡蛋，这是我在暑假里做的第一道菜，所以我想一定要把它做好，让爸爸、妈妈夸赞我的手艺。
我先把一个大西红柿和两个鸡蛋放在菜板上，然后小心翼翼的把西红柿切成小块。我又拿出一个碗，把鸡蛋向碗边上一磕，蛋壳上顿时就出来一条裂缝，我轻轻一掰，蛋清和蛋黄就流进了碗中，最后我拿筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。
我把锅拿出来，点燃煤气，往锅里倒了一些油，油热后把搅好的鸡蛋倒入锅里，很快鸡蛋就炒成了金黄色。我用锅铲把鸡蛋铲碎，炒鸡蛋就这样出锅了。然后，我又往锅里少倒一点油，油热了把西红柿倒进锅中，突然锅中的油四处乱溅，我吓得立马躲到一边，多亏了妈妈的帮助，我才成功把西红柿炒好。最后，我把鸡蛋和西红柿放在一起，翻炒了几下，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了！
爸爸、妈妈尝了一下，都给我竖起了拇指，我非常的高兴。