我学会了西红柿炒鸡蛋
时间:2023-07-09 17:04:56 | 投稿作者:用户整理
现在的我们,在家里一个个都像小皇帝、小公主,过着饭来张口,衣来伸手的生活。除了学习,生活上的事情是一窍不通的。每次放学回家吃着妈妈做的西红柿炒鸡蛋,我也想学学,可每次妈妈都找借口不让我学,经过我的死缠烂打,妈妈终于肯教我了。
我从冰箱里拿了三个圆溜溜的鸡蛋和一个红通通的西红柿。看着这些食材,我不由自主地流下了口水来。首先我拿出一个碗,学着妈妈的样子,把鸡蛋在碗的边沿上一磕,用手指沿裂缝掰开,滑溜溜的蛋清蛋黄调皮地滑了下来,险些流在地下。黏糊糊的蛋液粘在手上真不舒服,我洗干净手,开始搅拌鸡蛋。我用筷子在碗里不停地搅和,吧嗒吧嗒,一会儿功夫就变出了一碗冒着细泡的均匀的蛋液。
打完蛋液,接着切西红柿,回忆起妈妈切菜那么简单,心想:那不是“张飞吃豆芽——小菜一碟”吗?结构到了我手里,刀却不听话,西红柿也更捣蛋,我切,它跑,一不小心竟然滚到了地上,满分作文网www.ZuoWenWang.net我捡起来洗干净,再次放到案板上切。我用左手按住西红柿,小心地切着,刀离手越来越近,我脑海中立刻浮现出一幅血淋淋的画面,于是立马把手收了回来,直接用一只手把它们剁成了小块。
一切准备就绪,可以开炒了。先起油锅,开火,我也学着妈妈的样子把手放在油锅上方大约十厘米的地方感受热度,热烘烘的就可以倒入鸡蛋了。“滋啦——”蛋液冒起来泡,然后慢慢凝固,我慌忙拿起铲子翻面,把鸡蛋弄散成小块。接下来,把西红柿块“唰——”地倒入锅里,汁水跳出锅溅到我的手背上,好烫啊!吓得我赶紧把手缩回来,扔下锅铲就跑,妈妈语重心长地说:“放菜入锅不要太急,要轻一点,手低一点,慢慢熟练就好了。这么容易就放弃,还学什么本领?”我听了妈妈的话,继续小心地翻炒。然后依次倒入酱油、水,盖上盖焖一小会儿,心里也放松了许多。
打开锅盖,香气扑鼻而来,最后加一点点白糖,撒上葱花,翻炒两下,红黄相间的炒鸡蛋终于可以出锅了。我忍不住先尝了一口:“嗯……味道真不错,自己炒的菜就是香!”
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