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包饺子

时间:2025-03-13 18:29:32 | 投稿作者:沈芸伊

饺子是中华民族的传统美食,在冬至,春节等节日时都会吃饺子。种类很多,有菜馅的,肉馅的,有海鲜馅的,每当我们家包饺子都很兴奋。

昨天,妈妈决定包饺子,我高兴的一蹦三尺高。妈妈去菜市场买饺子皮,爸爸围裙围裙,撸起衣袖,拿出菜刀,手极快地摆着,肉从一整块慢慢的变成了肉沫,我帮爸爸打下手,递东西。

妈妈买来后,我洗净手,生涩的把饺子皮摊开,用勺子㨮起肉沫,放在饺子皮上,再用手点一点水面,在饺子皮边上抹了一圈,把饺子皮对折,捏了一捏,捏住了这边,那边肉却露了出来,我把饺子放在桌板上,双手按住饺子皮边,很肉却从中心蹦了出来,我从另一个饺子皮上割下了一块,把洞补上了,可算包好了一只饺子。“孩子,你包的肉太多了!”妈妈语重心长的说。我吸取了上一次饺子皮破了的教训,正所谓“吃一蛰,长一智”,我这用了少量的肉,把饺子包好后,把饺子放在案板上,与妈妈的饺子相比,妈妈的饺子满分作文网www.ZuoWenWang.net像一只只鸣叫的公鸡,挺着大肚子,微风凛凛,而我的呢,像一个喝醉了的酒鬼,扑倒在了大街上。妈妈看了,笑得前仰后合,我羞红了脸,妈妈耐心的对我说:“天下无难事,只怕有心人,来,我教你如何包饺子,放馅的时候要注意放入的量,太多馅就包不住,容易破,少了呢就很瘪,像一个扑街的酒鬼”接着我向妈妈学了包饺子的手法和技巧,在捏时要捏着结实牢固,还得让饺子站的稳。

终于一片饺子小兵林立,我指挥着我的手下们纷纷放入沸腾的水中,那香气从锅盖的缝隙中溢出,香气扑鼻,肚子也咕咕的叫着。不一会儿,妈妈掀开锅盖,饺子们像一只只白天鹅一样漂浮在水面上,咕噜噜的冒着泡。饺子煮好了,我连忙拿起筷子夹出一个,投入嘴中,不过我马上后悔了,那灼热的饺子烫伤了我的口舌,我张开嘴哈着气,脸涨得通红,但我不想吐出,倔强地咀嚼着,吧唧着嘴,品尝着,清香在我的喉咙中回荡,味道在舌尖跳舞。

饺子真美味!

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