我的拿手好戏
时间：2026-04-27 09:23:11 | 投稿作者：王宣懿
早晨，老妈做了疙瘩汤，炒了白萝卜丝。一点味都没有，我胡乱吃了几口，就赌气地去写作业。不到中午，肚子就开始奏响了交响乐。可老妈罢工了，让我和弟弟做饭。老妈断言：我们俩中午肯定会喝剩疙瘩汤，吃剩菜。嘿嘿，老妈你也太小瞧我了，我给你放大招看看。
眉头一皱，有了菜谱，决定做腊肠土豆焖饭和蘑菇炒腊肠。注意，别眨眼哦！首先来做腊肠土豆焖饭，先把土豆洗净去皮，去了皮的土豆，像个圆嘟嘟的小宝宝，让人喜欢的不得了，然后把土豆切成块，泡在水里（防止氧化）备用，再拿出一根腊肠，用“佛山无影掌”把它分成1。5厘米左右的小段备用。现在起锅烧油，倒入八角，花椒和切好的小葱爆香，再让土豆块去“作死”一下，让它跳入滚烫的油锅。顿满分作文网www.ZuoWenWang.net时，锅里发出“呲呲”的声音，立刻升起了一股白烟，白的像牛奶。开始翻炒，待到土豆边缘稍微发焦便可，这是把淘好的米倒入电饭锅内，放入适量的水在上面摆上土豆和腊肠，水面荡起一圈圈五彩波纹，设定全入味便可。
开始做蘑菇炒腊肉，把蘑菇洗净，撕成小条备用，再把蜡肉切成三厘米左右的小片备用。架锅，起油放小葱爆香，先倒入腊肠，待飘出香味后下蘑菇翻炒几下，再依次放入蚝油，老抽，料酒等调料，大火翻炒三分钟出锅。这时焖饭也好了，扣一碗焖饭，配上蘑菇腊肉，真是人间美味！
弟弟闻着香味跑来，手都没洗，捏起腊肉往嘴里放，烧的一边伸舌头，一边说：“好吃，真好吃，比咱妈做的好吃！”
这就是我的拿手好戏——土豆腊肉焖饭。
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