舌尖上的母爱
时间:2026-05-25 08:49:15 | 投稿作者:汪乐阳
就在今天,妈妈为我做了一道著名的徽菜:臭鳜鱼!
说起“臭鳜鱼”,在咱中国,特别是安徽省,可以说是无人不晓,无人不知。
臭鳜鱼闻起来臭,吃起来香。在我们一家三口的眼里,它永远都是香辣可口的美食。
妈妈是徽州人,每年都会亲手腌制一些臭鳜鱼,做出来的“臭鳜鱼”自然是正宗的。只见妈妈先煎鱼,把鱼煎至七分熟,就将火关掉。准备好菜板,将七八枚干辣椒切成碎末状,随后将大蒜、生姜、等佐料也切成碎丁。点火,下料,翻炒,调制汤汁。等汤汁调好后,再将煎好的鱼放到汤里,盖上锅盖,闷上10分钟左右。
10分钟后,我跟着妈妈来到厨房满分作文网www.ZuoWenWang.net。掀开锅盖,啊,整个厨房都溢满了香气。
终于出锅了!我连忙将臭鳜鱼小心翼翼地端上餐桌。我咽了咽口水,像欣赏一件艺术品似的观察它。外皮酥脆焦黄的鱼配上鲜美红亮的汤汁,热气腾腾,香气扑鼻……此时我的脑海里一片空白,只有两个字:绝妙!
开饭啦!我先夹起一片清炒生菜在碗里,随后夹起一大块鱼肉,把整块鱼肉都沾满鲜辣的汤汁,再把鱼肉放在生菜上面。深吸一口气,连鱼带菜一把塞进嘴里,我又忙往嘴里塞了一大口饭。好不容易咽下去,我回味了一下,嗯,真是美妙得让我无法形容,只觉得飘飘欲仙。
真是“此味只应天上有,人间能得几回尝?”啊!
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