煎荷包蛋
时间:2026-04-08 19:04:02 | 投稿作者:用户整理
我很喜欢吃荷包蛋,今天我决定跟奶奶学煎荷包蛋。
奶奶把煎荷包蛋的步骤说了一遍,我仔细倾听,牢牢记在心里。开始煎荷包蛋了,我小心翼翼地把火点上,把油倒进锅里去,握住锅把手让油滚满整个锅底,等油烧热后,就把大火调到小火。接下来就是打鸡蛋了,心想:这是第一次打鸡蛋,不知道该用几分力。常听大人说鸡蛋容易碎。于是我轻轻地往锅边一敲,鸡蛋居然没碎。这时奶奶着急起来,“油冒烟了!快打鸡蛋!”我把鸡蛋重重地一敲,“啪”的一声,蛋壳裂开了一个大缺口,蛋液从壳中流了出来,奶奶让我用大拇指摁住缺口,轻轻一掰,蛋黄就伴着蛋清掉到了锅里。顿时,锅里发出了“滋滋”的声音,我吓了一跳,不由自主地满分作文网www.ZuoWenWang.net往后退了几步。可还是有几滴油溅到自己身上。“好烫!”我疼得叫了起来。这时,蛋清在油里泛起泡泡,一起一伏,仿佛在跳舞似的。蛋液在油的包裹下逐渐变身了,它变成如云朵一般的雪白,透明的液体变成了白色的固体。蛋黄静静地躺在那里,像一个金黄金黄的小太。这是多么神奇啊!等一面熟了后,我就迫不及待地用铲子把它翻一面,结果一不小心手碰到了锅边,又被烫了一下。我这才明白做饭也是不容易的,需要一心一意,否则又危险。翻面后我又用铲子按了几下,蛋黄就蔓延开了,等到荷包蛋白里泛黄的时候,它就熟了。我把煎好的蛋盛到盘子里,它似乎在盘子里对我微笑。
最后,我还撒了一点黑胡椒粗盐,那味道好极了!吃着自己煎的荷包蛋,我的心里美滋滋的!
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