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包饺子

时间:2025-08-05 18:29:56 | 投稿作者:朱芮菡

中午,奶奶问:“今天中午吃什么?”我说:“我想吃饺子!”奶奶回答我:“饺子上次吃完了,现在没有了。”“要不今天一起包饺子吧。”我提议道。“我现在就去菜场买菜。”

过了一会儿,奶奶买好肉回来了。她把肉倒进绞肉机里搅碎,倒入盘子里,加入两个鸡蛋,少许芹菜和葱花。一开始,我还不明白为什么要加鸡蛋,问了奶奶后才知道,原来是为了让肉馅更加好吃。

下一步是和面,将水和面粉按比例倒进盘子里,搅拌均匀,盖上保鲜膜,醒面一小时。时间到了,将醒好的面团搓成长条,切成小块,在上面撒上面粉,再用手按平。接着,用擀面杖擀成薄薄的面皮。

我说:“我来擀面吧。”奶奶说:“好吧,我来包饺子。”

我拿起擀面杖,擀起面皮来。没过一会儿,一张又满分作文网www.ZuoWenWang.net圆又薄的饺子皮就被我擀出来了,我心里一阵得意,心想:这也不是很难嘛!可是擀着擀着,手就没力气了。奶奶好像看出了我的心思,说道:“我来擀饺子皮,你来包。”“我不会包。”“你看好,拿一张饺子皮,用勺子挖一点肉,肉不要太多,不然皮包不住。但也不能太少,否则不好吃。然后两边对折,在饺子皮上沾点水捏起来。”奶奶耐心地指导着。

我照着奶奶说的包了起来,不一会儿,一个漂亮的饺子被我捏了出来。不知不觉,都包了一盘了。最后,就差下锅了,十分钟后,一盘热腾腾的饺子端上了桌,我尝了一个,好吃极了。奶奶说:“外面卖的饺子哪有家里包的好,自己包的又卫生,又实惠,还健康!”

不知道为什么,吃着自己包的饺子,心里会有一种自豪感,而且饺子也格外得香。

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