我的拿手菜
时间：2025-06-21 09:57:10 | 投稿作者：谷欣浓
疫情期间，在家什么都不能干，我就做了一道菜——糖炒核桃。现在它已经成为了我的拿手菜。这道菜的作法如下：
第一步，剥皮。我家没有钳子，只能用锤子敲。核桃在地上滚来滚去，我就跟着它敲来敲去。但是它一会儿滚到这边，一会儿跑到那边，好不容易追上敲一下，竟然没碎！我只好继续跟它东一榔头西一棒槌地敲。
好不容易收集了一盘子核桃仁，我也累得满头大汗，不过，这第一步也算是做完了。
第二步，热油。我小心翼翼地倒了一点油，开始等待油温上升。对了，还没有拿糖呢！我赶紧去那边拿冰糖。等到回来的时候，油已经差不多热好了，但是一滴油刚好溅在我的手上，手上立刻起了一个大泡，我都有点想放弃了。
第三步，炒核桃仁。我把核桃仁倒进锅里，开始翻炒。核桃在里面一蹦跶，我就给它们翻个身。不好，我闻到一股糊味。满分作文网www.ZuoWenWang.net我急忙一看，原来是焦了！这核桃应该就是做好了。于是我把它们倒了出来。
第四步，做糖汁。我拿出来一点冰糖，放入锅中，然后放了一些水。那冰糖开始还有几分傲骨，不愿融化，呃，应该是水太舒服了，它后来就像没有骨头一样，慢慢的地瘫软了。看，那水已经快干了！糖汁开始浓起来了，变成了焦黄色。我偷偷地拿筷子挑了一点糖汁，放进嘴里一尝，真甜！糖汁已经做好了！往下才是最最关键的，我把核桃迅速倒进去迅速翻炒，等核桃都均匀地沾满了糖汁，我就把它们装进了盘子。一进盘子，它们就各自抱成团，简直就像一对对兄弟姐妹。
放凉了，我尝了一口，味道不错呀！冰糖甜丝丝的，核桃香喷喷的，外酥里嫩。妹妹吃了也直夸我“手艺好”。据说这道菜还可以补脑呢。
怎么样？是不是看得流口水了？那改天就来尝尝我的拿手菜——糖炒核桃吧！
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